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澳门JW万豪酒店呈献秋日畅「飨」盛宴

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发表于 2019-9-29 11:16:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
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澳门JW万豪酒店呈献秋日畅「飨」盛宴

无限滋味源源奉上

中国,澳门 ─ 2019年9月26 日 ─澳门JW万豪酒店旗下的「名厨都汇」及「万豪中菜厅」在微凉的秋日分别奉上主题美馔自助晚餐及无限任食海鲜盛宴,无论是西方美食或是中式佳肴,均一应俱全,宾客可尽情大快朵颐,展开独树一帜的盛宴之旅。



「名厨都汇」美食主题之夜 探索环球风味



「名厨都汇」自助餐厅荟萃琳琅满目的佳肴,从精致冷盘到香气四溢的烤肉、从日式料理到欧陆菜式,应有尽有,是品味环球美食的首选。澳门JW万豪酒店的行政总厨Marc Cibrowius于逢星期二至星期五推出主题美馔之夜,每一晚都以不同风格的美馔为主题,为宾客送上无可抗拒的味蕾诱惑,让秋日更添色彩。





逄星期二的「和食之夜」呈献一系列经典日式美食包括天妇罗、炸猪扒、牛肉及烧海老;来到星期三,餐厅以充满热情的红色菜式为灵感,设计「红红味惑之夜」主题自助餐,为宾客带来工作的动力,主厨推介包括意式海鲜菜汤、罗宋汤、海鲜意大利烩饭、烤澳洲牛肋骨等西式美食,更有泰式红咖哩、澳葡式盲鱼、辣汁煮海螺等特色菜。



逢星期四的「即席现切之夜」以即切烤肉及海鲜为主题,提供最受宾客欢迎的烤全只牛腿和乳羊,以及烤全条挪威鲑鱼和红鲷鱼等,均由大厨们细意慢烤,保持食材的原汁原味,再为宾客即席现切;逢星期五的「海鲜之夜」最适合与亲朋好友欢聚,当然不可错过原条黄鳍金枪鱼、冰镇加拿大龙虾、生蚝等冷盘,以及其他厨师推介的精选热食,如招牌鱼柳汉堡、马赛鱼汤及法式龙虾浓汤等。



「名厨都汇」的自助餐主题美馔之夜由即日起逢星期二至五于下午6时至晚上10时30分推出,每晚均呈现不同的主题,成人每位收费澳门币 528元*,小童半价。如有查询及订座,请致电(853)8886 6228。

「万豪中菜厅」任点任食海鲜盛宴



「万豪中菜厅」搜罗最新鲜肥美的时令海鲜,以宾客喜爱的烹调技巧炮制,推出任点任食海鲜盛宴。贝类海产的海鲜爱好者不能错过冰镇鲜鲍鱼及粤式鲍鱼鸡煲等菜式。大厨亦推介椒盐大虾及豉油王炒大虾,惹味可口,更有潮州美食代表作之一的潮式蚝饼供宾客选择。

此外,宾客亦可自选以矜贵龙趸为主角的美肴,包括翡翠炒龙趸球或古法蒸龙趸球,简单的烹饪方法已能将龙趸独特的鲜味呈现,餐厅另设红烧或椒盐方式烹调龙趸的头腩部位。「万豪中菜厅」的海鲜任点任食晚宴由即日起供应,成人每位收费澳门币 388元*,小童每位澳门币 195元*。如有查询及订座,请致电(853)8886 6228。

Penfolds奔富新年份快闪品鉴空间亮相北广成三城

庆贺175周年创立非凡之旅,Penfolds携限量葛兰许与爱酒人士新颖互动

【2019年9月2日,中国】享誉全球的澳大利亚标志性葡萄酒品牌Penfolds奔富为庆贺酒庄创立175周年非凡之旅,在推出2019年Penfolds奔富“珍藏系列”新年份葡萄酒之际,于9月2日至8日期间在北京芳草地、广州天环广场、成都廊桥与消费者新颖互动,推出限时一周的Penfolds奔富新年份快闪品鉴空间。

拥有国际葡萄酒专业品酒资格的品牌大使将为消费者呈献近百场的葡萄酒大师班品鉴会,让爱酒人士抢先近距离体验刚刚在亚洲隆重发布的Penfolds奔富新年份臻酿的非凡魅力,了解Penfolds奔富传承自1844年的酿酒哲学。更让人惊喜的是,每天傍晚7:00在各个品鉴空间将开启一瓶被誉为“澳洲酒王”的Penfolds奔富葛兰许的限量免费品鉴,多位爱酒人士将拥有这千载难逢的澳洲“国宝级”奢华葡萄酒体验。

2019 Penfolds奔富新年份快闪品鉴“空间” - 北京芳草地

2019 Penfolds奔富新年份快闪品鉴“空间” - 成都廊桥

2019 Penfolds奔富新年份快闪品鉴“空间” - 广州天环广场

2015年份葛兰许荣获国际葡萄酒大师安德鲁.凯拉德 (Andrew Caillard MW) 和

詹姆斯萨克林 (Nick Stock for JamesSuckling88娱乐2) 分别授予100分满分高度评价

Penfolds奔富新年份快闪品鉴空间7点开启免费品鉴,先到先得

Penfolds奔富快闪“品鉴空间”地址

北京市朝阳区东大桥路9号侨福芳草地B2层

9月2日至8日 10:00 - 22:00

广州市天河区天河路218号天环广场L1层

9月2日至8日 10:00 - 22:00

成都市锦江区滨江东路66号廊桥The Bridge

9月2日至8日 11:30 - 20:30

Penfolds奔富快闪品鉴空间将提供大师班品鉴与单点品鉴优惠两种形式为消费者呈献Penfolds奔富2019年“珍藏系列”新年份葡萄酒系列的多款佳酿。大师班品鉴囊括了多款屡获殊荣的澳洲标志性酒款包括圣亨利,Bin 389,Bin 407,Bin 150 玛拉南戈设拉子,特瓶系列Lot. 518等,并且每日以单一葡萄品种、单一产区与跨产区品鉴三种主题轮番进行,更为系统地诠释了Penfolds奔富“源自1844,醇臻隽永”的酿酒哲学。同时,广大葡萄酒爱好者也可通过单点品鉴优惠以杯买的形式,有机会品尝到新年份的Grange葛兰许、Bin 798 RWT等Penfolds奔富知名臻酿,满足跳动的味蕾。

设拉子风味鉴赏

多葡萄区混酿哲学鉴赏

单一葡萄区酿造品鉴

Bin 8设拉子赤霞珠

Bin 2 设拉子玛塔罗

Bin 311 霞多丽

Bin 28 卡俪那设拉子

特瓶Lot.518红葡萄酒

Bin 23 黑皮诺

Bin 150 玛拉南戈设拉子

Bin 389 赤霞珠设拉子

Bin 128 库纳瓦拉设拉子

St Henri 圣亨利设拉子

Bin 407 赤霞珠

Bin 138 设拉子歌海娜玛塔罗

数造不凡,Penfolds奔富175周年荣耀呈献

象征着澳洲葡萄酒酿造艺术巅峰的Penfolds奔富品牌与数字有着不解之缘。Bin最初是葡萄酒储藏室的意思。在长达170多年的历史长河中,Penfolds奔富品牌便以Bin加上数字的命名方式,结合几代酿酒大师的辛勤探索和耕耘不辍,造出蜚声全球的Bin系列葡萄酒,将数字审美和葡萄酒酿造都推向了全新的高度。

2019年“珍藏系列”葡萄酒由旗舰酒2015年份的葛兰许(Grange)领衔,系列跨越5个年份,精选多个产区果实,均由Penfolds奔富首席酿酒师彼得嘉高(Peter Gago) 领衔的酿酒师团队全程参与酿造,以非凡的酿酒哲学、力臻完美的精神让每一款酒都成为臻品佳酿。

诸多旗舰酒款皆已获得多个葡萄酒专业机构和酒评人的超高分数:

2015 Penfolds奔富Grange 葛兰许 100分, 国际葡萄酒大师安德鲁.凯拉德 (Andrew Caillard MW)

2015 Penfolds奔富Grange葛兰许 100 分, 和詹姆斯萨克林 (Nick Stock),JamesSuckling88娱乐2

2017 Penfolds奔富Bin 150 Marananga Shiraz玛拉南戈设拉子 99分, 国际葡萄酒大师安德鲁.凯拉德 (Andrew Caillard MW) “2019年我最爱的葡萄酒”

2016 Penfolds奔富St Henri Shiraz圣亨利设拉子 98分,和詹姆斯萨克林 (Nick Stock),JamesSuckling88娱乐2

2015年Penfolds奔富Grange 葛兰许

作为Penfolds奔富跨产区、跨庄园混酿哲学的最早践行者及最完美的表达,Grange葛兰许无疑是整个澳大利亚最受瞩目的顶级佳酿。这款佳酿极富澳洲特色,是南澳获得官方认可的文化遗产之一,同时也是世界公认的品质最为稳定的葡萄酒之一。自1951年以来,葛兰许的酿造从未间断,向世人展现了设拉子果实与南澳土壤和天气完美结合的独特魅力。这款2015年Grange葛兰许,入口即是深色水果活泼的口感,像是一块圣诞布丁,或是水果蛋糕。但是其果味不止于此,还有铁、矿石、碘、石墨、黑色墨水和粘稠的黑色布丁风味,橡木的味道几乎难以查觉。虽然这款葛兰许在新制的橡木桶中酿制,但依旧遵循着葛兰许独有的熟化酿造工艺。

2017 RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 巴罗莎谷设拉子

RWT巴罗莎谷设拉子是一款取材自单一产区并只在法国橡木桶陈酿的酒品。相对Penfolds奔富的旗舰酒葛兰许(跨产区取材,美国橡木桶熟化)来说,该酒将呈现截然不同的体验。巴罗莎谷的红土给2017年巴罗莎谷设拉子带来的活力,丝毫没有因为在法国橡木桶中熟化了15个月而减少。初闻有些焦油、沥青的气味,之后又有生牛肉、鞑靼牛排、绿橄榄、刺山柑和迷迭香的混合香气。稍一醒酒,扑鼻而来的是杏仁羊角面包和肉桂的香味,或许还有些焦糖布丁的味道。不得不称赞,这不愧是巴罗莎谷的佳酿!

2017 Bin 389 Cabernet Shiraz 赤霞珠设拉子

Bin 389是葛兰许原创人麦克斯舒伯特的另一佳作。葡萄酒在葛兰许用过的橡木桶中熟化,因此被俗称为“小葛兰许”。Bin 389首创于1960年,为 Penfolds奔富酒庄建立了红葡萄酒的市场地位,集合了赤霞珠的清晰结构及设拉子的丰厚口感。Bin 389成功地体现了Penfolds奔富酒庄在平衡果实与橡木风味的精湛酿酒技术。2017 Bin 389 如同之前经典年份的佳酿,拥有完整而饱满的口感,带着熏牛肉的味道。此外,其口味和质地也引人入胜,能够品到石榴、蔓越莓、马达加斯加香草和甘草的味道。从始至终的整个熟化过程明智地选择了全新橡木桶,从而让这款年轻的佳酿富有柔软而均匀的单宁。

2019 Penfolds奔富“珍藏系列”新年份佳酿一览:

2015 Grange 葛兰许

2017 Yattarna 雅塔娜霞多丽

2017 RWT Bin 798 Barossa Valley Shiraz 巴罗莎谷设拉子

2016 St Henri Shiraz 圣亨利设拉子

2018 Reserve Bin A Chardonnay 精选 BIN A 霞多丽

2017 Bin 389 Cabernet Shiraz 赤霞珠设拉子

2017 Bin 407 Cabernet Sauvignon 赤霞珠

2017 Bin 150 Marananga Shiraz 玛拉南戈设拉子

2017 Kalimna Bin 28 Shiraz 卡俪那设拉子

2017 Bin 128 Coonawarra Shiraz 库纳瓦拉设拉子

2017 Bin 138 Barossa Valley Shiraz Grenache Mataro巴罗莎谷设拉子歌海娜玛塔罗

2018 Bin 23 Pinot Noir 黑皮诺

2018 Bin 311 Chardonnay 霞多丽

2019 Bin 51 Eden Valley Riesling 伊甸谷雷司令

2016 Bin 2 设拉子

2016 Bin 8 赤霞珠设拉子

自2019年8月起,2019 Penfolds奔富全新系列将开始在陆续全球各大葡萄酒零售渠道、Penfolds奔富旗舰店、Penfolds奔富旗下酒窖发售。更多信息,敬请垂询Penfolds官方网站:www.penfolds88娱乐2

关于Penfolds奔富

“源自1844,醇臻隽永”,这是一句传承酿酒艺术的口号。融合了热情、责任、勇气与耐心,如今,这样的酿酒艺术传承在全世界阐扬光大。175年来,Penfolds奔富因其卓越的酿酒艺术载誉无数。这些荣誉来自于卓越的葡萄园及优秀的栽培师,优越的酿酒资源以及杰出酿酒师们的历史传承。这些大师们是Penfolds奔富的幕后英雄,传承着澳大利亚的传统,拥有渊博的葡萄酒知识以及博大的精神。与崇尚传统酿酒的价值一样,Penfolds奔富也一直追求着实验与创新的精神,就如同 “秘密装瓶” 的1951年份的Grange葛兰许一样。随着时间的推移,创新的精神已成为了新生代最好的传统。今天,创立开始的第175年,Penfolds奔富酿酒艺术传承至今,并且成为澳大利亚最受尊敬的酒庄之一,现在直至永远。

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